Tinktura patří mezi nejvhodnější domácí způsoby zpracování kořene třapatky. Alkohol totiž dobře získává alkylamidy, které se ve vodě rozpouštějí podstatně hůře. Právě tyto látky způsobují také typické brnění nebo krátké znecitlivění jazyka po ochutnání tinktury.
Na domácí tinkturu používáme ideálně kořen třapatky úzkolisté (Echinacea angustifolia). Použít můžeme také kořen třapatky nachové (Echinacea purpurea).
Obsah článku
Proč připravovat třapatku jako tinkturu
Kořen třapatky obsahuje látky, které alkohol získává mnohem lépe než voda. Tinktura proto není jen silnější verze čaje, ale přípravek s jiným složením. Pokud chceme z kořene získat především alkylamidy, alkoholová tinktura dává větší smysl než běžný krátce louhovaný čaj.
Jaký druh třapatky použít na tinkturu
Pro kořenovou tinkturu volíme především třapatku úzkolistou (Echinacea angustifolia), jejíž kořen patří mezi významné zdroje alkylamidů. Použít můžeme také kořen třapatky nachové (Echinacea purpurea). Pokud tedy na zahradě pěstujeme právě tento druh, můžeme zpracovat i jeho kořen.
Ingredience na tinkturu z třapatky
- 50 g sušeného kořene Echinacea angustifolia
- 250 ml 70% alkoholu
- čistá uzavíratelná sklenice
- tmavá lahvička na hotovou tinkturu
Jak připravit tinkturu z třapatky krok za krokem
- Sušený kořen třapatky nasekáme nebo nadrtíme na menší kousky.
- Vložíme ho do čisté a suché sklenice.
- Zalijeme 250 ml 70% alkoholu. Tím získáme poměr 1 díl sušeného kořene na 5 dílů alkoholu.
- Kořen musí být celý ponořený pod hladinou.
- Sklenici uzavřeme a necháme tinkturu přibližně 4 týdny macerovat na tmavém místě při pokojové teplotě.
- Každých několik dní sklenici jemně protřepeme.
- Hotovou tinkturu přecedíme přes jemné sítko nebo plátno a kořen důkladně vymačkáme.
- Přelijeme ji do tmavé lahvičky, označíme názvem rostliny a datem výroby a uložíme mimo přímé světlo a vysoké teploty.
Jak poznat kvalitní tinkturu z třapatky
Po ochutnání kořenové tinktury můžeme na jazyku cítit brnění, mravenčení nebo krátké znecitlivění. Tento efekt způsobují především alkylamidy. Brnění nám může orientačně napovědět, že se alkylamidy z kořene do tinktury skutečně dostaly. Neznamená ale automaticky, že tinktura zabrání nachlazení nebo že je účinnější než jiný přípravek.
Čerstvý, nebo sušený kořen třapatky?
Pro tento recept používáme sušený kořen třapatky, protože se s ním jednodušeji pracuje a snadno dodržíme poměr 1 : 5. Tinkturu můžeme připravit také z čerstvého kořene. Ten obsahuje poměrně hodně vlastní vody, proto potřebujeme výrazně silnější alkohol. U čerstvého kořene se používají koncentrovanější receptury, například 1 díl čerstvého kořene na 2 díly velmi silného alkoholu kolem 90 až 95 %. Na 50 g čerstvého kořene tedy použijeme přibližně 100 ml alkoholu. Pro jednoduchou domácí výrobu je ale sušený kořen v poměru 1 : 5 praktičtější a lépe reprodukovatelnou variantou.
Má tinktura z třapatky smysl při nachlazení?
Třapatka se tradičně používá především při prvních příznacích nachlazení a v období zvýšeného výskytu respiračních infekcí. Výsledky studií ale nejsou stejné u všech přípravků z echinacey. Pokud chceme vědět, proč některé přípravky z echinacey ve studiích vycházejí lépe než jiné, podrobně to rozebírám v článku Třapatka neboli echinacea na imunitu: jaké má skutečně účinky?
Časté otázky k tinktuře z třapatky
Proč tinktura z echinacey brní na jazyku?
Brnění nebo krátké znecitlivění způsobují především alkylamidy, které se z kořene dobře rozpouštějí v alkoholu. Tento pocit může být praktickým znakem jejich přítomnosti.
Je lepší tinktura z Echinacea angustifolia, nebo Echinacea purpurea?
Pokud chceme připravit kořenovou tinkturu bohatou na alkylamidy, volíme přednostně Echinacea angustifolia. Použít můžeme také kořen Echinacea purpurea, který alkylamidy rovněž obsahuje, ale méně.
Líbil se vám článek? Sdílejte ho se svými přáteli:
