Třezalkový olej: recept, účinky a správná příprava krok za krokem

Třezalkový olej patří mezi nejznámější bylinné maceráty evropského bylinářství. Tradičně se používá na masáže, namožené svaly, suchou pokožku nebo regeneraci po fyzické námaze. Typický je svou tmavě červenou barvou, která vzniká během několikatýdenní macerace čerstvých květů v rostlinném oleji.

 

V tomto článku si ukážeme, jak třezalkový olej správně připravit, jaké látky se do něj uvolňují, na co se používá a na co si dát pozor při výrobě. Pokud vás zajímají účinky třezalky na psychiku, její bezpečnost nebo možné interakce s léky, podrobněji je rozebírám v článku Třezalka: přírodní antidepresivum, nebo nebezpečná bylina?

 

Na co se používá třezalkový olej

Třezalkový olej patří mezi nejtradičnější bylinné maceráty evropského bylinářství. Nejčastěji se používá:

• na namožené svaly,
• masáže zad a šíje,
• suchou nebo podrážděnou pokožku,
• drobné oděrky,
• jizvy,
• nebo po fyzické námaze.

V lidovém bylinářství býval běžnou součástí domácí lékárničky a často se používal po dlouhé fyzické práci nebo sportovní zátěži. Dodnes patří mezi nejoblíbenější domácí bylinné oleje na masáže a regeneraci.

 

Jak třezalku poznat a kdy ji sbírat

Na třezalkový olej se nejčastěji používá třezalka tečkovaná (Hypericum perforatum). Typické jsou:

• jasně žluté květy,
• drobné tečky na listech,
• a červené zbarvení při promnutí květů mezi prsty.

Třezalka se tradičně sbírá kolem svátku sv. Jana na konci června. Právě tehdy bývá nejvíce slunečního svitu a nejdelší dny v roce. Moderní výzkum zároveň ukazuje, že množství některých účinných látek skutečně souvisí s intenzitou slunečního záření a stupněm rozkvětu rostliny.

 

Na olej se používají hlavně:

• čerstvé květy,
• poupata,
• vrchní části kvetoucí natě.

Důležité je sbírat třezalku za suchého počasí. Květy by neměly být mokré od rosy ani deště, protože přebytečná vlhkost výrazně zvyšuje riziko plesnivění během macerace.

 

Proč se třezalka maceruje právě v oleji

Některé účinné látky třezalky se mnohem lépe rozpouštějí v tuku než ve vodě. Právě proto vznikla tradice výroby třezalkového oleje.

Do oleje přecházejí především:

• hyperforin,
• hypericin,
• pryskyřičné látky,
• další tukomilné složky rostliny.

 

Hyperforin

Právě hyperforin bývá považován za jednu z hlavních látek, které dávají třezalkovému oleji jeho charakteristické vlastnosti. Velmi dobře přechází do oleje a odborné studie ho spojují hlavně s:

• podporou regenerace pokožky,
• zklidňujícím působením,
• antibakteriální aktivitou,
• a tradičním používáním třezalkového oleje na masáže a péči o kůži.

 

Hypericin

Hypericin je známý především tím, že dodává třezalkovému oleji jeho typickou červenou barvu. Když promneme čerstvé květy mezi prsty, často zanechají červenofialové zabarvení právě díky této látce. Hypericin je také důvodem, proč může třezalka u některých lidí zvyšovat citlivost pokožky na slunce.

Pokud vás zajímá, jak se liší účinky třezalkového oleje, čaje, tinktury nebo silných extraktů, více vysvětluji v článku Třezalka: přírodní antidepresivum, nebo nebezpečná bylina?

 

Jaký olej je nejlepší na třezalkový macerát

Olivový olej bývá nejtradičnější a velmi dobře snáší dlouhou maceraci. Slunečnicový olej je lehčí a dobře se vstřebává do pokožky. Mandlový olej bývá oblíbený hlavně pro masáže a kosmetické použití. Tajným trikem je přidáního malé množství vodky nebo jiného kvalitního alkoholu, který podporuje uvolnění některých účinných látek z rostliny.

 

Recept na domácí třezalkový olej

Domácí výroba třezalkového oleje je jednoduchá, ale důležitá je kvalita byliny, čistota nádoby a dostatek času na maceraci.

 

Ingredience

• čerstvé květy a vrchní části třezalky,
• kvalitní rostlinný olej,
• 1–2 lžičky vodky nebo jiného kvalitního alkoholu,
• čistou suchou sklenici.

 

Postup

1. Čerstvě nasbíranou třezalku necháme krátce oschnout, aby na ní nezůstala přebytečná vlhkost.
2. Naplníme čistou a suchou sklenici převážně květy a vrchními částmi třezalky. Sklenice by měla být bylinou dobře zaplněná. Pokud použijeme jen malé množství květů, výsledný olej bude zbytečně slabý.
3. Přidáme 1–2 lžičky vodky nebo jiného kvalitního alkoholu.
4. Zalijeme bylinu olejem tak, aby byla celá ponořená pod hladinou.
5. Sklenici uzavřeme a necháme macerovat přibližně 2 až 6 týdnů na světlém a teplém místě.
6. Občas obsah jemně protřepeme.
7. Po dokončení macerace olej přecedíme přes plátno nebo jemné sítko a uchováme v tmavé lahvi.

Správně připravený třezalkový olej bývá červený až tmavě rudý, jemně bylinně voní a neměl by vykazovat známky kvašení nebo plísně.

 

Nejčastější chyby při výrobě třezalkového oleje

Většina nepovedených macerátů vzniká kvůli několika opakujícím se chybám.

Nejčastěji jde o:

• sběr mokré třezalky po dešti,
• příliš malé množství květů,
• nekvalitní olej,
• špinavá sklenie,
• příliš krátkou maceraci,
• části rostliny vyčnívající nad hladinu oleje.

Právě vyčnívající části rostliny bývají jedním z nejčastějších míst vzniku plísně.

 

Může se třezalkový olej užívat vnitřně?

V tradičním bylinářství se třezalkový olej někdy používal i vnitřně, například po malých dávkách na trávení, „nervy“ nebo celkové vyčerpání. Podobná doporučení se objevovala také v některých amerických časopisech hlavně během velkého boomu třezalky v 90. letech.

Současný výzkum se ale mnohem více soustředí na standardizované extrakty třezalky v kapslích nebo tabletách než na domácí olejové maceráty. Právě u těchto extraktů máme nejvíce dat o účincích na psychiku, mírnou až středně silnou depresi nebo dlouhodobý stres.

U domácího třezalkového oleje máme zatím mnohem méně kvalitních klinických dat. Pokud vás zajímají účinky třezalky na psychiku, její bezpečnost nebo možné interakce s léky, podrobněji je rozebírám v článku Třezalka: přírodní antidepresivum, nebo nebezpečná bylina?

 

Časté otázky o třezalkovém oleji

 

Proč třezalkový olej zčervená?

Třezalkový olej získává typickou červenou barvu hlavně díky látce hypericin, která se uvolňuje z čerstvých květů během macerace. Čím kvalitnější a čerstvější třezalka bývá, tím výraznější je výsledné zbarvení oleje. Pokud si promneme čerstvé květy mezi prsty, často zanechají lehké červenofialové zbarvení. To je jeden z typických znaků kvalitní třezalky.

 

Musí být třezalka na olej čerstvá?

Na třezalkový olej se nejčastěji používá čerstvá třezalka, protože lépe uvolňuje látky rozpustné v oleji a obvykle vytváří výraznější červený macerát. Čerstvé květy bývají zároveň tradičně považované za nejkvalitnější základ pro domácí třezalkový olej. Důležité ale je, aby květy nebyly mokré od deště nebo rosy. Přebytečná vlhkost totiž výrazně zvyšuje riziko plesnivění.

 

Dá se třezalkový olej vyrobit i ze sušené třezalky?

Ano, třezalkový olej lze připravit i ze sušené byliny. Výsledný macerát ale bývá často slabší, méně intenzivně zbarvený a může obsahovat méně některých čerstvých účinných látek.

Výhodou sušené třezalky je naopak menší riziko plesnivění během macerace.

 

Jak dlouho louhovat třezalkový olej?

Třezalkový olej se nejčastěji nechává macerovat přibližně 2 až 6 týdnů. Během této doby postupně získává typickou červenou barvu a uvolňují se do něj tukomilné látky z květů třezalky.

 

Má být třezalkový olej na slunci?

Názory se liší. Tradiční bylinářství často doporučovalo maceraci na slunci, protože podporovala intenzivnější červené zbarvení oleje. Modernější přístup bývá opatrnější, protože příliš vysoké teploty mohou zrychlovat oxidaci oleje. Kompromisem je světlé a teplé místo bez extrémního přehřívání.

 

Proč mi třezalkový olej nezčervenal?

Třezalkový olej nejčastěji nezčervená kvůli příliš staré bylince, malému množství květů nebo krátké době macerace. Velkou roli hraje také kvalita rostliny a množství slunečního světla během jejího růstu. Nejčastější příčiny bývají:

• stará třezalka,
• málo květů,
• krátká macerace,
• nekvalitní bylina.

 

Může třezalkový olej plesnivět?

Ano. Třezalkový olej může plesnivět hlavně tehdy, když byla bylina příliš mokrá nebo části rostliny vyčnívají nad hladinu oleje. Riziko zvyšuje také špatně umytá sklenice nebo příliš teplé prostředí. Největší problémy vznikají hlavně:

• při sběru po dešti,
• při použití mokré byliny,
• nebo pokud třezalka není úplně ponořená pod hladinou oleje.

 

Jak poznat zkažený třezalkový olej?

Zkažený třezalkový olej bývá kyselý, zatuchlý nebo nepříjemně zapáchá. Objevit se může také plíseň, bělavý povlak, bublinky nebo výrazné zakalení. Pokud si nejste jistí kvalitou macerátu, je bezpečnější olej dál nepoužívat.

 

Může třezalkový olej zvyšovat citlivost na slunce?

Ano. U některých lidí může třezalka zvyšovat citlivost pokožky na UV záření. Tento efekt souvisí hlavně s látkou hypericin, která je zodpovědná také za typickou červenou barvu oleje.

Větší opatrnost dává smysl hlavně:

• u světlé pokožky,
• při větším množství oleje,
• nebo během silného letního slunce.

 

Může se třezalkový olej mazat na obličej?

Někteří lidé používají třezalkový olej i na obličej nebo suchou pokožku. U citlivější pleti ale dává smysl nejdříve vyzkoušet malé množství na menší části kůže. Pokud máte velmi citlivou pokožku nebo sklony k alergiím, bývá lepší větší opatrnost.

 

Může se třezalkový olej používat na masáže?

Ano. Masáže zad, šíje nebo namožených svalů patří mezi nejtradičnější způsoby použití třezalkového oleje. V lidovém bylinářství se často používal hlavně po fyzické práci nebo při regeneraci po námaze.

 

Třezalka v Herbariu

Pokud vás třezalka zaujala, v Herbariu ji probíráme opravdu do hloubky, od účinků na psychiku a bezpečnosti až po praktické používání v běžném životě. Věnujeme se nejen tomu, jak správně připravit třezalkový olej, ale také rozdílům mezi čajem, tinkturou, olejem a silnými extrakty, tradičnímu sběru kolem svátku sv. Jana nebo tomu, kdy dává smysl větší opatrnost kvůli možným interakcím s léky.

Součástí Herbária jsou také praktické návody na sběr, sušení, macerování i kombinování třezalky s dalšími bylinami.